Шницель пражский
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Телятина 300 – 400 гр.
- сало свиное 50 гр.
- 1 яйцо
- молоко 50 гр.г
- горошек зеленый 2-3 ст. ложки,
- ветчина 50 гр.
- 2 дольки лимона
- мука 1-2 ст. ложки
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт Шницель пражский
- Приготовим для начала кляр. Смешиваем яйца, муку и молоко. Затем добавляем в него зеленый горошек. Ветчину режем мелкими кубиками и добавляем также в кляр.
- Мясо (телятину) берем из расчета 1 кусок на порцию. Отбиваем с двух сторон. Панируем в подсоленной муке, обмакиваем в кляре и жарим на раскаленной сковороде и на свином сале.
- Подавать с жаренным картофелем, сверху укладываем шницель, на него дольку лимона.
- Блюдо украшают зеленью петрушки и салатом.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 45 мин.
- Категория: Вторые блюда, Мясо
- Способ обработки: Жарка
Следующий рецепт Зразы по-чешски
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
